Краткое описание
Капуста брокколи (Brassica silvestris) однолетнее овощное растение. Стебель в первый же год достигает высоты 60—90 см и на вершине образует множество суккулетных ветвей (цветоносов), оканчивающихся плотными группами мелких зелёных бутонов.
Индол-3-карбинол – входит в состав крестоцветных овощей, в частности, таких как брокколи, цветная капуста, кочанная капуста, капуста брюссельская и капуста огородная. В брокколи содержатся витамины А, С, Е, В1, В2, РР и минеральные вещества (калий, кальций, железо, натрий, фосфор, магний, медь, марганец, йод, хром, бор). В брокколи содержатся метионин, тиамин, фолиевая кислота, холин и рибофлавин. Брокколи выделяется среди овощей одним из самых высоких уровней содержания витамина U (антиязвенный фактор). Витамина C в этой капусте в 2,5 раза больше, чем в тех же цитрусовых. Бета-каротин присутствует в брокколи в таких же количествах, как в моркови и тыкве, и чуть меньше, чем в спарже.
Фармакологические свойства
Индол-3-карбинол способствует восстановлению белка BRCA, который может привести к повреждению ДНК и развитию онкологических заболеваний. Восстановление белка снижает риск повреждения ДНК и, следовательно, снижает риск возникновения тяжелых заболеваний.
Основные полезные качества:
Эффективно при:
- мастопатии;
- раке молочной железы и яичников;
- эрозии шейки матки и раке;
- при заболеваниях связанных с вирусом папилломы человека;
- при аденоме простаты;
- при эндометриозе.